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本文來自: http://tw.news.yahoo.com/魚肚魚鰓有杏仁味-別買-213000635.html臉書行銷軟體發信軟體點擊軟體發信軟體
中國時報【呂妍庭╱嘉義報導】
對於毒魚集團竟一次囤積上千公斤的管制性毒物氰化鉀，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑非常驚訝，指氰化物屬劇毒，○．○五到○．三公克就可能要人命。
不過，林杰樑也呼籲民眾不要恐慌，表示因魚類體形較小，一公斤重的魚只要吸入一毫克氰化鉀就會死亡，但換算人體，起碼一次要吃到五十毫克的量，相當於一口氣吃五、六十公斤的魚，才可能中毒。
林杰樑解釋，氰化鉀屬急性毒，沒有累積性和慢性毒，且毒性大部分都殘留多在內臟，所以就算長期吃下毒死魚，也不用太過擔心對人體會有長存危害。
至於如何辨識魚種是否含有氰化鉀？林杰樑指通常外觀判斷不出來，最直接的方式就是聞肚子或魚鰓有沒有杏仁味，如果有類似異味就代表魚極可能曾吸入氰化鉀，建議不要再購買。
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